Michei Müller-Thurgau Südtirol DOC 2019 - J.Hofstätter
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Le Michei Müller-Thurgau Südtirol DOC de Tenuta J.Hofstätter se présente dans le verre dans une délicate couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le bouquet développe des notes florales agréables et gracieuses. En bouche, l'arôme finement épicé avec la légère note de muscade typique plaît. L'acidité vive confère à ce vin blanc du Tyrol du Sud son caractère pétillant et frais. La finale est longue et finement aromatique.
Vinification du Michei Müller-Thurgau Tyrol du Sud de J.Hofstätter
Ce Müller-Thurgau est le premier millésime du nouveau domaine viticole Maso Michei dans le Trentin. Les raisins poussent à plus de 800 mètres d'altitude sur des sols marneux meubles et faciles à réchauffer, en pente. Après les vendanges manuelles, les raisins sont délicatement pressés, le moût est clarifié par sédimentation naturelle, puis fermenté à température contrôlée.
Recommandations de dégustation pour le Michei Müller-Thurgau Tyrol du Sud de J.Hofstätter
Le caractère frais et vif de ce vin blanc aromatique du nord de l'Italie se marie parfaitement avec les entrées, le risotto, les plats de pâtes, les viandes blanches, les salades et les légumes grillés.
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