Montecillo Rosé Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

Le Montecillo Rosé Rioja de Bodegas Montecillo de La Rioja offre dans le verre une couleur rouge claire et brillante. Dans le verre, ce vin rosé de Bodegas Montecillo offre des arômes de framboise, de rhubarbe, de mûre et de rose, complétés par d'autres nuances fruitées. Ce vin espagnol enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,7 gramme de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. Ce vin rosé soyeux, croquant et léger se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Montecillo Rosé Rioja flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rosé de la région viticole de La Rioja, plus précisément de la Rioja DOCa, convainc enfin par sa remarquable persistance.

Vinification du Bodegas Montecillo Montecillo Rosé Rioja

La base de la cuvée Montecillo Rosé Rioja de Bodegas Montecillo, de première classe et merveilleusement équilibrée, est constituée de raisins de Garnacha, Tempranillo et Viura. Après la récolte, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en béton à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation pour le Montecillo Rosé Rioja de Bodegas Montecillo

Consommez ce vin rosé d'Espagne idéalement modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une salade d'endives fruitée, de roulades de chou ou de spaghettis à la sauce câpres-tomates.

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