Moscatel do Douro 20 Jahre in GP - Niepoort

Dans le verre, le Moscatel do Douro 20 ans en GP de la plume de Niepoort présente une couleur jaune platine dense. En faisant tourner le verre à vin, ce Fortified Wine révèle une densité et une plénitude élevées, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Versé dans un verre à vin de dessert, le Fortified Wine de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de citron et d'abricot, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fût.

Le puissant Niepoort Moscatel do Douro 20 ans en GP nous révèle au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil de douceur résiduelle. Ce vin fortifié, dense et velouté, se présente sous une forme complexe et puissante au palais. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Moscatel do Douro 20 ans en GP flatte le palais avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin de bonne garde de la région viticole du Douro & Porto enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des notes d'abricot et de citron. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'ardoise et le granit viennent s'ajouter.

Vinification du Niepoort Moscatel do Douro 20 ans en GP

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le Moscatel. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage merveilleusement puissant de Niepoort. Dans le Douro & Porto, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste et de granit. Le Moscatel do Douro 20 ans en GP est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Portugais respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de Moscatel poussent sous l'influence d'un climat chaud a également une influence indéniable sur la maturation de la récolte. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin.

Conseils de dégustation du Niepoort Moscatel do Douro 20 ans en GP

Buvez ce vin fortifié du Portugal de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un dessert aux mûres et à la crème, une glace au yaourt et aux fleurs de sureau avec de la mélisse citronnée ou une gelée au lait d'amande avec des litchis.

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