Moulin à Vent AOC Clos du Grand Carquelin Château des Jacques - Louis Jadot

Le Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques, de la plume de Louis Jadot en Bourgogne, révèle dans le verre à vin une couleur rouge claire et brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Au bouquet de ce vin rouge de la région Bourgogne, nous percevons des arômes de toutes sortes de petits fruits rouges et noirs, complétés par des nuances épicées. Le Louis Jadot Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s'y attendre dans le segment des vins iconiques. La finale de ce vin rouge de bonne maturité de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune et des Hautes Côtes de Beaune, convainc finalement par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Louis Jadot Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques

Le vin équilibré Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques de France est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage gamay. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin Château des Jacques de Louis Jadot

Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner

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