MoZaïk Côtes du Rhône Villages AOP - Domaine Fond Croze

Avec le Domaine Fond Croze MoZaïk Côtes du Rhône Villages, c'est un vin rouge de première classe qui arrive dans un verre bien poli. Il y révèle une magnifique robe pourpre et dense. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de France présente de magnifiques arômes expressifs de griotte, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fût.

En bouche, le MoZaïk Côtes du Rhône Villages du Domaine Fond Croze s'ouvre sur une bouche merveilleusement aromatique, fruitée et bien équilibrée. Certains vins sont secs sur l'étiquette, d'autres le sont vraiment. Ce vin rouge fait partie de ces derniers, car il a été vinifié avec seulement 0,8 g de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement massive. Grâce à son acidité fruitée, le MoZaïk Côtes du Rhône Villages est merveilleusement frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole de la Vallée du Rhône enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On y retrouve des notes de griotte. En fin de bouche, on retrouve des notes minérales des sols à dominante argileuse.

Vinification du MoZaïk Côtes du Rhône Villages du Domaine Fond Croze

La base du puissant MoZaïk Côtes du Rhône Villages de la Vallée du Rhône est constituée de raisins issus des cépages grenache, mourvèdre et syrah. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la vallée du Rhône. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols argileux. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins du MoZaïk Côtes du Rhône Villages sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines fatigantes et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation du Domaine Fond Croze MoZaïk Côtes du Rhône Villages

Ce vin rouge français est à déguster de préférence à température ambiante, entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner un cabillaud aux légumes concombre-moutarde, un gratin d'épinards aux amandes ou un gratin de potiron.

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