NACKTE Riesling trocken 2020 - Katrin Wind

L'élégant NACKTE Riesling de la plume de Katrin Wind coule dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Dans le verre, ce vin blanc de Katrin Wind présente des arômes de pomme verte et de citron, complétés par . En bouche, le NACKTE Riesling de Katrin Wind s'ouvre merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. Ce vin blanc croquant et dense se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée vive, le NACKTE Riesling se présente au palais de manière exceptionnellement fraîche et vivante. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron et de pomme verte.

Vinification du NACKTE Riesling de Katrin Wind

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est vinifié à partir du cépage riesling. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du NACKTE Riesling sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le NACKTE Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation du Katrin Wind NACKTE Riesling

Buvez ce vin blanc d'Allemagne idéalement modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, une tortilla de poireaux ou une potée de légumes au pesto.

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