Nat'Cool Drink Me Tinto - Quinta de Baixo

Le Nat'Cool Drink Me Tinto de la Quinta de Baixo de Beiras révèle dans le verre à vin une robe rouge clair et brillante. Ce vin portugais monocépage flatte dans le verre des notes de mûres délicieusement jeunes et parfumées. Le Quinta de Baixo Nat'Cool Drink Me Tinto se présente à l'amateur comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée et légère. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Nat'Cool Drink Me Tinto se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Beiras séduit par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de mûre.

Vinification du Quinta de Baixo Nat'Cool Drink Me Tinto

Le Nat'Cool Drink Me Tinto équilibré du Portugal est un vin monocépage issu du cépage Baga. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Nat'Cool Drink Me Tinto peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation du Nat'Cool Drink Me Tinto de Quinta de Baixo

Dégustez ce vin rouge du Portugal de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une tortilla de poireaux, de roulades de choux ou d'une soupe de poireaux.

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