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92
Punkte
Robert Parker
94
Punkte
Decanter
91
Punkte
Guía Peñín
végétalien végétalien
Mûre, Cerise acide, Réglisse et Sols forestiers
  • Dieser topprämierte Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Seine Herkunft aus Aragonien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt zu Weihnachten

Os Cantals DO - Cuevas de Arom

Vin Rouge Espagne Espagne Aragonien (ES) Campo de Borja DO (ES)

Millésime

9999
2015
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Os Cantals DO - Cuevas de Arom
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Plus d'informations sur Os Cantals DO - Cuevas de Arom

Le Os Cantals de Cuevas de Arom est un vin rouge excellent et complexe issu du cépage Garnacha Tinta (100%). Ce vin rouge est cultivé dans la région espagnole D.O. Campo de Borja en Aragon. 

Dans le verre, ce vin espagnol brille d'un rouge grenat moyen avec des reflets rouge clair. Le bouquet aromatique possède une diversité d'arômes complexes. Le nez se délecte de cerises juteuses, de prunes et de framboises mûres avec des notes de réglisse fraîche et de fenouil. Les notes secondaires épicées révèlent du poivre noir, du clou de girofle et des nuances finement fumées. Le corps bien structuré présente une personnalité puissante qui va de pair avec des tanins souples et mûrs et une structure acide ferme. Ce vin rouge espagnol convainc par sa finesse, son élégance et sa longue finale bien présente. 

Vinification du Cuevas de Arom Os Cantals

Les raisins de grenache de ce vin rouge complexe poussent à 500-600 m d'altitude, en terrain plat, sur des vignes de plus de 25 ans. Les sols sont riches en fer, en calcaire et en roches. La croissance des raisins est favorisée par le climat continental avec une légère influence méditerranéenne. 

Les vendanges et la sélection des raisins sont soigneusement effectuées à la main. Après un pressurage doux et délicat de la vendange, le moût qui en résulte est fermenté dans des cuves en ciment à température contrôlée. Après ce processus de fermentation, ce vin est élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne français. Enfin, ce vin rouge est mis en bouteille après avoir été légèrement filtré. 

Recommandations de dégustation pour le Os Cantals de Cuevas de Arom

Ce vin rouge sec d'Espagne devrait être dégusté en solo lors de soirées agréables. Décantez ce vin suffisamment tôt pour que toute la palette aromatique puisse se développer. 

Distinctions pour le Os Cantals

    • Decanter : 94 points pour 2015
    • Guía Peñín : 91 points pour 2015
    • The Wine Advocate : 92 points pour 2015

Des faits concrets

92
Punkte
Robert Parker
94
Punkte
Decanter
91
Punkte
Guía Peñín
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Dîner romantique , Noël
Acidité totale env. en g/l:
5,9
Sucre résiduel env. en g/l:
1,1
Pays:
Espagne
Zone de production:
Aragonien (ES)
Sous-région:
Campo de Borja DO (ES)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français
Durée de l'extension en mois:
10
Classification de la qualité:
D.O. Denominación de Origen
Bio, végétalien, sans alcool, etc.:
Récompenses:
Robert Parker - The Wine Advocate - 92 Punkte , Decanter - 94 Punkte , Guía Peñín - 91 Punkte
Sols & Couches spéciales:
citron vert
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , Cerise acide , Réglisse , Sols forestiers
Texture / sensation en bouche:
Soyeux , Velouté , Dense
Réverbération / Finale:
long
Style:
Vieux monde , Région de culture à climat chaud , Parfumé , Complexe
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats clairs et consistants
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
15
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Cuevas de Arom - Ma Zambrano 31 Torre Oeste Planta 13 - 50018 Zaragoza (Aragonien) - España
Article.-nr :
70009-ES-RW-GE-002-15
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