Perlwein Rosé Demeter - Baumann

Dans le verre, le vin pétillant biologique Rosé Demeter de Baumann présente une robe rouge framboise brillante et chatoyante. Les bulles de ce vin pétillant sont constantes et fines dans le verre. Le Baumann Perlwein Rosé Demeter se présente à l'amateur de vin agréablement sec. Ce vin pétillant ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Le Baumann Perlwein Rosé Demeter, produit biologiquement, nous révèle au palais un goût incroyablement fruité, ce qui est dû en grande partie à son profil gustatif doux résiduel. Sur la langue, ce vin pétillant aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Perlwein Rosé Demeter se révèle exceptionnellement frais et vif en bouche. La finale de ce vin pétillant de la région viticole de Baden convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Baumann Perlwein Rosé Demeter

La base de la cuvée Perlwein Rosé Demeter de Baumann, de première qualité et merveilleusement élégante, est constituée de raisins soigneusement sélectionnés les uns par rapport aux autres. Après les vendanges, les raisins sont rapidement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Une fois le vin terminé, le vin pétillant Rosé Demeter est harmonisé avec précaution.

Conseils de dégustation du Baumann Perlwein Rosé Demeter

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une trifle de bananes en verre, une crème de coco-kefir ou des pommes au four avec une sauce au yaourt.

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