Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé Rouge - Château La Mission-Haut-Brion

Le Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge du Château La Mission-Haut-Brion, dans le Bordelais, offre dans le verre tourné une couleur pourpre brillante. Légèrement incliné, le verre bordelais révèle sur les bords un charmant ton de brique. Cette cuvée française révèle dans le verre des notes de mûres délicieusement expressives. S'y ajoutent des notes de clou de girofle et de cerise noire.

En bouche, le Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge du Château La Mission-Haut-Brion s'ouvre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement crémeuse. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Bordeaux enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve des notes de mûre. En fin de bouche, des notes minérales dues aux sols dominés par les graviers s'y ajoutent.

Vinification du Château La Mission-Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge

Le Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge équilibré de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. Dans le Bordelais, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de gravier. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge sont vendangés exclusivement à la main, sans utiliser de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge est encore élevé pendant 20 mois en barriques de chêne.

Conseils de dégustation du Château La Mission-Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé Rouge

Ce vin français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, une escalope de veau aux haricots et tomates ou un magret d'oie au chou rouge au gingembre et marjolaine.

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