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Philipp's Zwei Rotweincuvée 2012 - Philipp Kuhn

14,70 €
0.75 l (19,60 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-DE-RW-BL-028-09
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Philipp's Zwei Rotweincuvée 2012 - Philipp Kuhn
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0.75 l (19,60 € * / 1 l)

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Weitere Informationen

La cuvée complexe de vin rouge Zwei de Phillip Kuhn convainc par son élégance impressionnante. Le vin rouge dégage des arômes intenses de fruits des bois, soutenus par de subtiles notes de chocolat et d'herbes. Un soupçon d'épices de Noël complète l'arôme et le poivre blanc donne un bel effet aha. Les tanins puissants lui donnent le mordant nécessaire et une longue vie. 

Vinification/fabrication

Pendant près de deux ans, ce mélange est vieilli dans des fûts de chêne de deux ans. Comme tous les rouges de Philipp Kuhn, le vin est fermenté sans compromis. Après la récolte manuelle, les tiges des raisins de vin rouge sont séparées et les raisins sont stockés dans la cuve de moût. La fermentation s'y déroule sur une période de 10 jours à 3 semaines. Pendant une période d'environ 20 mois, il est stocké pour le vieillissement dans des fûts de chêne français de deux ans. 

Suggestion de service/appariement des aliments

La Zwei Rotweincuvée de Phillip Kuhn est un très bon compagnon pour les plats de viande forts.

Récompenses/prix des millésimes passés

Eichelmann - Étoile montante de l'année 2010
Gault Millau - Étoile montante de l'année 2011

PROFIL
Type de produit: Vin
Weintyp: Stillwein
Weinart: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
Restzucker ca. in g/l: 0,5
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Unterregion: Laumersheim
Vinification: petit bois
Rebsorten: Blaufränkisch , Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2012
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Récolte: Handlese
Durée de vinification en mois: 20
Aroma: Beerenobst , würzig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Sommelier-Selektionen: Selection Alexander von Essen
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
Alcool en volume: 13,5
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Inverkehrbringer: Weingut Philipp Kuhn - Großkarlbacher Str. 20 - 67229 Laumersheim - Deutschland
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