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Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC 2018 - Vigneti del Vulture

Vin Rouge Italien Basilikata (IT) Aglianico del Vulture DOC (IT)
12,95 € 14,90 € 13%
0.75 l (17,27 € * / 1 l)

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Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC 2018 - Vigneti del Vulture
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Weitere Informationen

Le Piano del Cerro Aglianico del Vulture de Vigneti del Vulture est un Aglianico monocépage du sud de l'Italie, qui se délecte avec un caractère chaleureux et plein. De merveilleuses notes de fruits rouges ainsi que d'agréables notes balsamiques et épicées font de ce vin rouge fruité un plaisir gustatif de premier ordre.

Le Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC de Vigneti del Vulture a un caractère chaleureux et plein. Le bouquet de ce fantastique vin rouge de Basilicate se gâte avec de merveilleuses notes de fruits rouges ainsi que d'agréables notes balsamiques et épicées.

Vinification du Piano del Cerro

Les raisins Aglianico de ce vin rouge haut de gamme de Basilicate poussent sur des sols volcaniques, qui constituent le potentiel particulier de la DOC Aglianico del Vulture. Après la récolte, les raisins sont doublement sélectionnés et les baies sont délicatement détachées des tiges. La vinification se fait ensuite dans de petites cuves en chêne avec une durée de macération totale de 25 à 30 jours. Toutes les 6 heures, le marc (la peau du raisin qui flotte vers le haut grâce au CO2) est mis en circulation manuellement afin de garantir une extraction optimale des substances colorantes et aromatiques. Le Piano del Cerro est ensuite vieilli pendant 24 mois dans de nouvelles barriques, où il subit également une transformation à l'acide malolactique.

Ce qu'il faut savoir sur l'Aglianico Piano del Cerro

La petite araignée qui pend sur l'étiquette est l'hommage de Piano de Cerro à une danse très spéciale du sud de l'Italie : la Pizzica.

Cette danse était à l'origine destinée à soigner les personnes piquées par la tarentule. Depuis la fin du Moyen Âge, les gens utilisent toutes sortes d'instruments tels que des violons, des mandolines, des guitares, des flûtes ou des harmonicas pour aider à piquer les gens. Ils ont dû danser sur la musique jusqu'à ce qu'ils s'effondrent épuisés. Malheureusement, on ne sait pas grand chose sur le succès du traitement, mais la danse a survécu jusqu'à aujourd'hui, tout comme la petite tarentule sur la bouteille, qui nous rappelle la tradition.

Recommandation alimentaire pour le Piano del Cerro

En bouche, le Piano del Cerro de Vigneti de Vulture se présente comme un vin rouge complexe et équilibré qui accompagne parfaitement les plats de viande ou les fromages à pâte dure bien affinés. 

Prix pour les Vigneti del Vulture Piano del Cerro

  • Concours international des vins de Sydney : de l'or bleu pour 2015
  • AWC Vienne : de l'or pour 2013
  • Wine Spectator : 90 points pour 2013
  • Selections Mondiales de Vins Canada : l'or pour 2013
  • Wine Spectator : 93 points et TOP 100 pour 2012
PROFIL
Type de produit: Vin
Weintyp: Vin Rouge
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
Restzucker ca. in g/l: 8,0
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Basilikata (IT)
Unterregion: Aglianico del Vulture DOC (IT)
Occasion et thème: Cadeau pour de bons amis , vin d'automne , de soirée typique , Cuisine avec des amis , Dîner romantique
Vinification: petit bois
Rebsorten: Aglianico
Jahrgang: 2018
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Sydney IWC - Blue Gold
Sols et vignes: roche silicate , Roche volcanique
Récolte: Handlese
Détails: Barrique 225 l
Durée de vinification en mois: 24
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , komplex
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , künstlerisch , innovativ
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
Alcool en volume: 13,5
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Inverkehrbringer: Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italien
Bewertungen

Jahrgang 2015 wahr gut aber Jahrgang 2018 ist das Geld nicht wert

| 16 mars 2021

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