Pinot Grigio DOC - Torre Rosazza

Le Pinot Grigio de Torre Rosazza du Frioul-Vénétie Julienne offre dans le verre à vin une couleur jaune doré brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Torre Rosazza offre des arômes de mirabelles, de pêches et de pommes vertes, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Pinot Grigio de Torre Rosazza démarre de manière délicieusement sèche, maniable et aromatique. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère et croquante. Grâce à son acidité fruitée vitale, le pinot grigio est exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pomme verte et de mirabelle.

Vinification du Pinot Grigio de Torre Rosazza

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, le Pinot Grigio. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Torre Rosazza. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Pinot Grigio de Torre Rosazza

Dégustez ce vin blanc d'Italie bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, d'un curry épicé à l'agneau ou de spaghettis au pesto de yaourt et à la menthe.

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