Pinot Grigio Friuli DOC Grave - I Magredi

Le Pinot Grigio Friuli Doc Grave d'I Magredi du Frioul-Vénétie Julienne présente dans le verre à vin une couleur jaune d'or lumineuse. Au nez, ce vin blanc I Magredi révèle toutes sortes de mangues, de poires, de jasmin et de citrons.

Le I Magredi Pinot Grigio Friuli Doc Grave se présente au buveur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Ce vin blanc léger et velouté se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Pinot Grigio Friuli Doc Grave flatte la bouche avec une sensation agréable, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne séduit finalement par sa bonne persistance. La fin de bouche est en outre accompagnée de réminiscences minérales des sols dominés par le calcaire.

Vinification du I Magredi Pinot Grigio Friuli Doc Grave

Ce vin blanc équilibré d'Italie est vinifié à partir du cépage pinot grigio. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Grigio Friuli Doc Grave peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour I Magredi Pinot Grigio Friuli Doc Grave

Ce vin blanc italien doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou un gratin d'épinards aux amandes.

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