Pinot Noir - Meiomi Wines

Dans le verre, le Pinot Noir de Meiomi Wines se présente dans un rouge rubis brillant avec des reflets pourpres. 

Le nez révèle des notes puissantes de fraises fraîches et de groseilles rouges juteuses - soulignées par des nuances de fèves de moka et de vanille bourbon. En bouche, les arômes du nez se présentent également avec d'autres baies rouges. Les tanins fins sont accompagnés d'un corps souple et d'une discrète acidité fruitée. La finale est d'une longueur exceptionnelle. 

Vinification du Meiomi Wines Pinot Noir

Les raisins proviennent des régions viticoles du comté de Monterey, du comté de Santa Barbara et du comté de Sonoma. 

Après la récolte, les raisins de pinot noir sont amenés dans la cave pour être pressés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox. Les nuances de vanille et de moka sont apportées par l'élevage sous bois. Ce vin rouge est vieilli pendant six mois en barriques de chêne français. 

Recommandations de dégustation pour le Pinot Noir de Meiomi Wines

Dégustez ce vin rouge sec de Californie avec des champignons marinés accompagnés d'un filet de porc tendre, un magret de canard sur un lit de légumes ou encore des médaillons en sauce au poivre et à la crème. 

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