PNT & C. Rosé 1,5l Magnum - Dreissigacker

Le PNT & C. Rosé 1,5l Magnum de la maison Dreissigacker de la Hesse rhénane présente dans le verre une couleur rouge rubis lumineuse. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rosé, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de melon et de mûre. S'y ajoutent des notes de vanille.

Le Dreissigacker PNT & C. Rosé 1,5l Magnum se présente aux amateurs de vin comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rosé équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le PNT & C. Rosé 1,5l Magnum est exceptionnellement frais et vif en bouche. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve des notes de melon et de mûre.

Vinification du Dreissigacker PNT & C. Rosé 1,5l Magnum

Ce vin rosé met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot noir. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Dreissigacker, seul le meilleur raisin a été utilisé. Le PNT & C. Rosé 1,5l Magnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de 4 mois en tonneau de chêne de 900 litres.

Conseils d'accompagnement du Dreissigacker PNT & C. Rosé 1,5l Magnum

Ce vin rosé d'Allemagne doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner des pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir, une salade d'endives fruitée ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

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