Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum - Château Fuissé

Dans le verre, le Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum de la maison Château Fuissé offre une robe jaune d'or lumineuse. Dès le premier nez, on perçoit un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc qui n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Dans le verre, ce vin blanc de Château Fuissé révèle des arômes de pomme verte et d'orange, complétés par du bois grillé et de la noisette. En bouche, le Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum de Château Fuissé s'ouvre agréablement sur une note sèche, accrocheuse et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Bourgogne, plus précisément du Maconnais, convainc finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum de Château Fuissé

Le Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum équilibré de France est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage chardonnay. Le Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum est clairement influencé par le climat et le style de viticulture du Maconnais. Ce Français peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru 1,5 l Magnum de Château Fuissé

Ce vin blanc de France est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une omelette au saumon et fenouil ou une truite rôtie avec une poire au gingembre.

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