Primofiore Veneto IGT 1,5 l Magnum - Giuseppe Quintarelli

Le Giuseppe Quintarelli Primofiore Veneto 1,5 l Magnum est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Si l'on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Le nez de ce vin rouge de Vénétie convainc avec des notes de groseille rouge, de griotte et de mûre. Si l'on poursuit la recherche aromatique, des notes fumées s'ajoutent, favorisées par l'influence du bois de chêne.

Le Giuseppe Quintarelli Primofiore Veneto 1,5 l Magnum se présente au buveur de vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de la Vénétie convainc enfin avec une persistance remarquable.

Vinification du Primofiore Veneto 1,5 l Magnum de Giuseppe Quintarelli

Le point de départ de la cuvée Primofiore Veneto 1,5 l Magnum de Giuseppe Quintarelli, de première qualité et merveilleusement puissante, est le cabernet franc, le cabernet sauvignon, la corvina et le corvinone. Le Primofiore Veneto 1,5 l Magnum est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de 12 mois en fûts de chêne de Slavonie.

Conseils de dégustation pour le Primofiore Veneto 1,5 l Magnum de Giuseppe Quintarelli

Ce vin rouge italien doit être dégusté de préférence à température, entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner un magret de canard aux pois gourmands, un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou des poivrons farcis.

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