Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs - Clemens Busch

L'élégant Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs de Clemens Busch glisse dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Au nez, ce vin blanc Clemens Busch révèle toutes sortes de pommes mûres, de pamplemousses, de poires et de pêches. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la myrtille et la menthe/mélisse s'y ajoutent.

Le Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement dense. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de la Moselle enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de pêche et de pomme mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l'ardoise s'y ajoutent encore.

Vinification du Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs

La base du Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs équilibré d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Riesling. En Moselle, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Le Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs est un vin de l'ancien monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'ancien monde. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling Großes Gewächs

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et à la lime, une truite rôtie au gingembre et à la poire ou une omelette au saumon et au fenouil.

• Plus de produits de Clemens Busch