Nero d'Avola Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Le Regaleali Nero d'Avola Sicilia DOC de Tasca d'Almerita brille d'un rouge rubis intense dans le verre. Au nez, un bouquet fruité se développe avec des arômes de cerise, de griotte et de mûre, auxquels s'ajoutent des notes épicées de vanille, de cannelle, de sauge et de tabac. En bouche, ce rouge de Sicile se présente équilibré entre une certaine austérité typique du cépage et de la douceur, le palais est plein et concentré, la finale est agréablement fruitée et de longueur moyenne.

Vinification du Regaleali Nero d'Avola Sicilia de Tasca d'Almerita

Ce vin rouge typiquement sicilien est élaboré exclusivement à partir du cépage autochtone nero d'avola dans le domaine Regaleali. Après les vendanges manuelles, la fermentation et la fermentation malolactique complète ont lieu en cuve d'acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, 50% du vin vieillit en cuve inox et 50% en fûts de bois de 30 et 60 hl en chêne de Slavonie pendant 6 mois.

C'est le "premier né" du domaine et, depuis maintenant 60 vendanges, un classique qui a contribué de manière décisive à l'histoire du nero d'Avola. Ce vin charactéristique compte parmi les rouges les plus connus de Sicile. Il provient du cœur de l'île, des douces collines cultivées depuis des millénaires avec des vignes et du blé, et reflète le style et la classe de l'un des vignobles les plus célèbres d'Europe.

Suggestion de dégustation du Regaleali Nero d'Avola Sicilia DOC de Tasca d'Almerita

Dégustez cet excellent vin rouge de Sicile avec des pâtes aux sauces savoureuses, des préparations de légumes à base d'aubergines, de tomates et de câpres comme la fameuse Caponata Siciliana, et avec des viandes blanches et rouges.

Distinctions pour le Regaleali Nero d'Avola Sicilia de Tasca d'Almerita

• The Wine Advocate Robert M. Parker : 89 points pour 2015 et 2014
• James Suckling : 90 points pour 2012
• Wine Enthusiast : 88 points pour 2012

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