Reverse Weissburgunder entalkoholisiert - Bergdolt-Reif & Nett

Le Reverse Weissburgunder désalcoolisé de Bergdolt-Reif & Nett du Palatinat présente dans le verre agité une brillante couleur jaune clair. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de citron, de pomme verte et de pêche. S'y ajoutent des notes d'autres fruits.

Le Reverse Weissburgunder désalcoolisé peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. Ce vin blanc léger et croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Reverse Weissburgunder désalcoolisé se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de pomme verte et de citron.

Vinification du Bergdolt-Reif & Nett Reverse Weissburgunder désalcoolisé

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est produit à partir du cépage pinot blanc. Les grains de raisin pour ce vin blanc d'Allemagne sont vendangés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Une fois le vin terminé, le Reverse Weissburgunder est délicatement désalcoolisé.

Conseils de dégustation du Bergdolt-Reif & Nett Reverse Weissburgunder désalcoolisé

Ce vin allemand est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, des légumes au wok avec du poisson ou une salade de légumes avec des betteraves rouges.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml :

• Valeur énergétique : 119 kJ / 28 kcal
• Glucides : 5,8 g
• - dont sucres : 5,8 g

Contient des quantités minimes de graisse, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.

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