Riesling feinherb 1,0l - Geschwister Köwerich

Le Riesling de Geschwister Köwerich de Moselle présente dans le verre agité une robe brillante jaune clair. Le bouquet de ce vin blanc de Moselle convainc par ses notes de pêche, d'abricot, de brioche et d'ananas. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Moselle, plus précisément de Köwerich, convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Riesling de Geschwister Köwerich

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seule une vendange de première qualité a été utilisée pour produire ce vin monocépage exceptionnellement élégant de Geschwister Köwerich. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Riesling de Geschwister Köwerich

Buvez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une tortilla de poireaux, une soupe de poireaux ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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