Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru - Domaines Schlumberger

Le Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru des Domaines Schlumberger d'Alsace présente dans le verre une robe jaune clair dense. Après une première agitation, ce vin blanc révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin blanc des Domaines Schlumberger présente des arômes de kumquats, d'oranges, de poire nashi, de pomelo et de groseilles à maquereau, complétés par de la cannelle, du thé noir et de la livèche. Ce vin blanc sec des Domaines Schlumberger est destiné aux amateurs de vin qui l'aiment absolument sec. Le Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 3,9 grammes de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc puissant est merveilleusement croquante et dense. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin blanc de la région viticole d'Alsace enthousiasme par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de kumquat et de poire nashi. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la marne et le grès s'ajoutent.

Vinification du Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru des Domaines Schlumberger

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seule une vendange de première qualité a été récoltée pour ce vin monocépage exceptionnellement puissant des Domaines Schlumberger. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Alsace. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de calcaire, de grès et de marne. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru peut continuer à s'harmoniser pendant 8 mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation du Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru

Dégustez ce vin blanc de France de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une poêlée de pommes de terre au saumon, d'une omelette au saumon et fenouil ou d'une salade de légumes aux betteraves rouges.

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