Riesling halbtrocken 1,0 l - Weingut Sonnenhof

Le Riesling de la région viticole du Wurtemberg se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Ce vin allemand monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives d'abricot. Des notes de noix et d'amande s'y ajoutent.

Le vin léger Weingut Sonnenhof Kein Riesling nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil doux résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Wurtemberg séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Riesling du domaine Sonnenhof

L'élégant Riesling d'Allemagne est un vin monocépage, produit à partir du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Riesling du domaine Sonnenhof

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une salade d'endives fruitée ou une truite rôtie avec une poire au gingembre.

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