Riesling Kabinett fruchtig - Allendorf

Dans le verre, le Riesling Kabinett fruchtig d'Allendorf offre une robe jaune clair brillante et chatoyante. Le nez de ce vin blanc du Rheingau séduit par ses notes de rose et de pêche. Si l'on poursuit les arômes, on découvre des clous de girofle.

Le Riesling Kabinett fruchtig d'Allendorf aux pieds légers nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui n'est pas sans raison dû à son profil gustatif doux résiduel. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling Kabinett fruchtig est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Rheingau, qui peut bien vieillir, séduit enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Allendorf Riesling Kabinett fruchtig

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le riesling. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage d'Allendorf d'une élégance exceptionnelle. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Riesling Kabinett fruchtig peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Allendorf Riesling Kabinett fruchtig

Buvez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un strudel poire-citron vert, d'une crème de kéfir à la noix de coco ou d'une glace au yaourt aux fleurs de sureau et à la mélisse citronnée.

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