Riesling Sekt extra dry - Allendorf

Le Allendorf Riesling Sekt extra dry est un vin mousseux de première classe. Il y présente une magnifique couleur jaune d'or lumineuse. Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre avec constance et finesse. Au nez, ce vin mousseux Allendorf présente toutes sortes de mûres. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme la réglisse et la vanille s'y ajoutent.

Le Allendorf Riesling Sekt extra dry enthousiasme par son goût juteux et fruité. Il a été mis en bouteille avec 18 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré toute son exubérance. Le Riesling Sekt extra dry peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif merveilleusement suave. Sur la langue, ce vin mousseux équilibré se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Riesling Sekt extra dry flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Rheingau convainc enfin par sa belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le loess et l'argile.

Vinification du Allendorf Riesling Sekt extra dry

Ce vin mousseux équilibré d'Allemagne est élaboré à partir du cépage riesling. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rheingau. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de loess. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Conseils de dégustation du Riesling Sekt extra dry von Allendorf

Buvez ce vin mousseux d'Allemagne de préférence très frais, entre 5 et 7°C, pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou une salade d'asperges au quinoa.

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