Riesling trocken 1,0 l - Weingut Sonnenhof

Dans le verre, le Riesling de la maison Weingut Sonnenhof présente une robe jaune clair éclatante. Au nez, ce vin blanc du domaine Sonnenhof révèle toutes sortes de pêches, de mirabelles, de citrons et de pommes. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'amande et la vanille s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Weingut Sonnenhof Riesling se présente à l'amateur de manière délicieusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Wurtemberg convainc enfin avec une belle persistance.

Vinification du Riesling du domaine Sonnenhof

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est vinifié à partir du cépage Riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Domaine Sonnenhof Riesling

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une salade d'asperges au quinoa, de spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou d'une truite rôtie aux poires et au gingembre.

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