Saint-Estèphe Grand Vin AOC - Château Meyney

Le puissant Saint-Estèphe Grand Vin du Château Meyney brille dans le verre d'un rouge pourpre dense. Sur le bord, ce rouge français présente en outre une transition vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge de Château Meyney présente toutes sortes de prunes, de griottes et de violettes. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le café/moka, le tabac et le cassis s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

Ce vin français enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de Saint-Estèphe, convainc enfin par sa remarquable persistance.

Vinification du Château Meyney Saint-Estèphe Grand Vin

Ce vin rouge puissant de France est vinifié à partir des cépages cabernet sauvignon, merlot et petit verdot. De toute évidence, le Saint-Estèphe Grand Vin est également déterminé par des facteurs climatiques et stylistiques Saint-Estèphe. Ce vin français peut être littéralement qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation du Château Meyney Saint-Estèphe Grand Vin

Ce vin rouge de France doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches ou un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine.

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