Saumur Champigny Vieilles Vignes Rouge - Langlois-Chateau

Le Langlois-Chateau Saumur Champigny Vieilles Vignes Rouge est un vin rouge de première classe. Il y révèle une magnifique robe pourpre et lumineuse. Avec une légère position latérale, le verre à vin révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Si l'on fait tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Le bouquet de ce vin rouge du Val de Loire est convaincant avec des notes de mûre. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le bois grillé s'ajoute, favorisé par l'influence du chêne.

Ce vin français séduit par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut l'attendre d'un vin de qualité supérieure et d'un vin de terroir, ce vin français enchante naturellement par son équilibre très fin malgré toute sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas nécessairement besoin de sucre. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Val de Loire, qui peut bien vieillir, convainc finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Saumur Champigny Vieilles Vignes Rouge de Langlois-Chateau

La base du Saumur Champigny Vieilles Vignes Rouge équilibré du Val de Loire est constituée de raisins issus du cépage cabernet franc. Le Saumur Champigny Vieilles Vignes Rouge est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Saumur Champigny Vieilles Vignes Rouge est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Conseils de dégustation pour le Saumur Champigny Vieilles Vignes Rouge de Langlois-Chateau

Ce vin français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un osso buco, un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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