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Mangue, Groseille à maquereau, Citron et Buis

Sauvignon Blanc serigrafiert 2021 - Fortant de France

Vin blanc France France Languedoc-Roussillon (FR)
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Sauvignon Blanc serigrafiert 2021 - Fortant de France
Plus d'informations

Der Sauvignon Blanc serigrafiert von Fortant de France ist ein rebsortenreiner, trinkfreudiger und unkomplizierter Weißwein aus dem französischen Weinanbaugebiet Languedoc-Roussillon. 

Dieser Wein präsentiert sich im Glas in einem hellen Zitronengelb mit leichten grünen Reflexen. Dabei offenbart dieser französische Weißwein sein intensives und fruchtiges Bouquet, welches von den Aromen von Grapefruit und Ananas geprägt ist.  Dieser Sauvignon Blanc ist am Gaumen sanft, knackig und leicht mit erfrischenden Noten von Zitrus, welche in einen lebhaften Nachhall überleiten.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Fortant de France

Bevor es zur Gärung kommt, erhalten die Trauben eine besondere Behandlung: sie werden sorgfältig entrappt, für 6 Stunden auf den Beerenschalen gemaischt und der Most wird dann für 3 Tage kühl auf dem Bodensatz gelagert, um das Aromapotenzial der Trauben voll auszuschöpfen.

Anschließend werden die Trauben der Einzellagen getrennt voneinander vinifiziert um den typischen Charakter dieser zu erhalten. Die Gärungsvorgänge finden allesamt bei niedrigen Temperaturen statt, damit ein Verlust der Aromastoffe verhindert werden kann und die Frische dieses Weines erhalten bleibt. Im Anschluss wird der Wein für 3 Monate auf der Hefe ausgebaut und vorsichtig aufgerührt. Nach der Verkostung der Grundweine wird dann diese sortenreine Cuvée vermischt.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Fortant de France

Genießen Sie diesen halbtrockenen Weißwein aus Frankreich zur asiatischen Küche, zu Käsehäppchen oder einfach so, um einen schönen Tag zu genießen.

PROFIL
Type de produit: Vin
Variante de vin: Vin blanc
Couleurs: blanc
Goûts: Demi-sec
Occasion et thème: Balcon / Terrasse , Pour la semaine , repas en plein air , fête , Picknick , vin d'été
Millésime: 2021
Acidité totale env. en g/l: 5,8
Sucre résiduel env. en g/l: 12,0
Pays: France
Régions: Languedoc-Roussillon (FR)
Cépage: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Vinification: cuve en acier inoxydable
Détails: cuve en acier inoxydable , sur lie
Durée de vinification en mois: 3
Classification de la qualité: IGP Indication Géographique Protégée
Organique, végétalien, sans alcool, etc.: végétalien
Récolte: Vendange manuelle
Arôme: Mangue , Groseille à maquereau , Citron , Buis
Texture: Léger , Croquant
Finale: Moyens
Style: Vieux monde , Moderne
Température de service optimale en °C: 5 - 7
Suggestion de plats: Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants , Plats épicés et piquants
Verre recommandé: Weißweinglas
Taille de la bouteille en l: 0,75
Design de la bouteille : Bouteille bordelaise , artistique
Type de fermeture: Bouchon à vis (Stelvin)
Alcool en volume: 11,5
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur: Fortant de France - FR-BIO-01 - 912 avenue Gilbert Martelli - 34200 Sète - Frankreich
Art.-Nr.: 70007-FR-WW-SB-609-13
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