Sauvignon Blanc serigrafiert 2021 - Fortant de France

Le Sauvignon Blanc sérigraphié de Fortant de France est un vin blanc monocépage, facile à boire et simple, issu de la région viticole française du Languedoc-Roussillon. 

Dans le verre, ce vin se présente dans une robe jaune citron clair avec de légers reflets verts. Ce vin blanc français révèle alors son bouquet intense et fruité, marqué par des arômes de pamplemousse et d'ananas.  En bouche, ce Sauvignon Blanc est doux, croquant et léger avec des notes rafraîchissantes d'agrumes qui se prolongent dans une finale vive.

Vinification du Sauvignon Blanc de Fortant de France

Avant de fermenter, les raisins subissent un traitement particulier : ils sont soigneusement égrappés, foulés pendant 6 heures sur les peaux des baies, puis le moût est conservé au frais pendant 3 jours sur les lies afin d'exploiter pleinement le potentiel aromatique des raisins.

Ensuite, les raisins des différents terroirs sont vinifiés séparément afin de préserver leur caractère typique. Les fermentations ont toutes lieu à basse température afin d'éviter la perte des arômes et de préserver la fraîcheur de ce vin. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant trois mois et est délicatement remué. Après la dégustation des vins de base, cette cuvée monocépage est ensuite mélangée.

Recommandation de dégustation du Sauvignon Blanc de Fortant de France

Dégustez ce vin blanc demi-sec de France avec la cuisine asiatique, des bouchées au fromage ou tout simplement pour profiter d'une belle journée.

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