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Sierra de Enmedio Verdejo 5 l Bag in Box - Bodegas Alceño
Pêche, Citron et minéral

Sierra de Enmedio Verdejo 5 l Bag in Box - Bodegas Alceño

Vin blanc Espagne Espagne Murcia (ES) Jumilla DO (ES)
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Millésime

9999
2021
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Plus d'informations sur Sierra de Enmedio Verdejo 5 l Bag in Box - Bodegas Alceño

Le Sierra de Enmedio Verdejo 5 l Bag in Box de la région viticole de Murcie se présente dans un verre jaune clair lumineux. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Dans le verre, ce vin blanc de Bodegas Alceño révèle des arômes de citrons et de pêches, complétés par des notes de fruits rouges. Ce vin enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut l'attendre d'un vin de qualité supérieure, cet Espagnol séduit par son équilibre délicat, malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin blanc léger se présente au palais de manière équilibrée et complexe. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Murcie, plus précisément de la Jumilla DO, enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Bodegas Alceño Sierra de Enmedio Verdejo 5 l Bag in Box

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le verdejo. Pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré de Bodegas Alceño, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Murcie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Le Sierra de Enmedio Verdejo 5 l Bag in Box est clairement déterminé par le climat et le style de viticulture de Jumilla DO. Ce vin espagnol peut être littéralement qualifié de vin de l'Ancien Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Sierra de Enmedio Verdejo 5 l Bag in Box peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseil de dégustation du Sierra de Enmedio Verdejo 5 l Bag in Box de Bodegas Alceño

Ce vin blanc espagnol est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d'asperges au quinoa ou une salade d'endives fruitée.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin blanc
Couleurs:
blanc
Goût:
Occasion et thème:
Balcon / Terrasse , fête , Bateau & Camping
Pays:
Espagne
Zone de production:
Murcia (ES)
Sous-région:
Jumilla DO (ES)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
cuve en acier inoxydable
Détails de l'aménagement:
cuve en acier inoxydable
Sols & Couches spéciales:
citron vert
Arôme:
Pêche , Citron , minéral
Texture / sensation en bouche:
Léger
Réverbération / Finale:
Moyens
Style:
Vieux monde
Température de service optimale en °C:
11 - 13
Suggestion de plats:
Plats clairs et légers
Verre conseillé:
Verre à vin blanc
Taille de la bouteille en l:
5,0 Bag-In-Box
Design de la bouteille :
Bag-in-Box
Durée de conservation en années à partir du millésime:
4
Alcool en volume:
12
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Bodegas Alceño - C. Duque 34 - 30520 Jumilla (Murcia) - España
Article.-nr :
70217-ES-WW-VE-0020-20
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