Spätburgunder trocken 3,0l Doppelmagnum - Markus Pfaffmann

L'élégant Spätburgunder 3,0l Doppelmagnum de Markus Pfaffmann brille dans le verre d'un rouge clair lumineux. Tenu légèrement en biais, le verre à vin révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en le faisant tourner, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Le premier nez du Spätburgunder 3,0l Doppelmagnum révèle des nuances de mûres. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Markus Pfaffmann Spätburgunder 3,0l Doppelmagnum se présente aux amateurs comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin du segment Icon. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée. Grâce à l'équilibre de l'acidité fruitée, le Spätburgunder 3,0l Doppelmagnum flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin mûr de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de mûre.

Vinification du Spätburgunder 3,0l Doppelmagnum de Markus Pfaffmann

Ce vin rouge équilibré d'Allemagne est vinifié à partir du cépage Spätburgunder. Le Spätburgunder 3,0l Doppelmagnum est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Les baies de ce vin rouge allemand sont récoltées exclusivement à la main lorsqu'elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Conseils de dégustation pour le Spätburgunder 3,0l Doppelmagnum de Markus Pfaffmann

Consommez ce vin rouge d'Allemagne idéalement à température, entre 15 et 18°C, pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un magret de canard aux pois gourmands ou une escalope de veau aux haricots et tomates.

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