Struve Merlot Blanc de Noir - Köhler-Wölbling

Le Struve Merlot Blanc de Noir de Köhler-Wölbling de Saale Unstrut présente dans le verre à vin une robe brillante, cuivrée et dorée. Au nez, ce vin blanc de Köhler-Wölbling révèle toutes sortes d'abricots, de mangues et de cassis.

En bouche, la texture de ce Blanc de Noirs équilibré est merveilleusement légère. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole Saale Unstrut séduit finalement par sa bonne longueur. On retrouve à nouveau des notes de mangue et de cassis. En fin de bouche, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par le calcaire et les roches altérées.

Vinification du Köhler-Wölbling Struve Merlot Blanc de Noir

La base du Struve Merlot Blanc de Noir équilibré d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage Merlot. Dans la Saale Unstrut, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de calcaire et de roches altérées. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. A la fin de celle-ci .

Conseils de dégustation du Köhler-Wölbling Struve Merlot Blanc de Noir

Buvez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner

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