Tempranillo Elaboracion Especial Rioja DOCa 2020 - Beronia

Le puissant Tempranillo Elaboracion Especial Rioja de la maison Beronia brille dans le verre d'un rouge rubis dense. Ce vin espagnol monocépage flatte dans le verre des notes merveilleusement expressives de pruneaux, de cerises noires, de cassis et de griottes. S'y ajoutent des notes d'épices orientales, de vanille et de thé noir.

Ce vin espagnol enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 2 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Espagnol séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin rouge dense et velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Tempranillo Elaboracion Especial Rioja se montre merveilleusement frais et vivant au palais. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de La Rioja séduit par sa longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des notes de myrtille et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire et l'argile viennent s'y ajouter.

Vinification du Beronia Tempranillo Elaboracion Especial Rioja

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le tempranillo. Seule la meilleure vendange a été récoltée pour ce vin monocépage exceptionnellement puissant de Beronia. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans la Rioja. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de calcaire. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Tempranillo Elaboracion Especial Rioja sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de 9 mois en fûts de chêne américain.

Recommandations de dégustation pour le Beronia Tempranillo Elaboracion Especial Rioja

Ce vin rouge espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une salade de concombres thaïlandais, un curry épicé avec de l'agneau ou un gratin de veau et d'oignons.

• Plus de produits de Bodegas Beronia