Tesoro Blaufränkisch & Merlot DAC - Esterházy

Le puissant Tesoro Blaufränkisch & Merlot DAC de la plume d'Esterházy glisse dans le verre avec une robe pourpre dense. Avec un peu de latéralité, le verre à vin révèle sur les bords une charmante teinte grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par des fenêtres d'église bien visibles sur le bord du verre. L'Esterházy Tesoro Blaufränkisch & Merlot DAC se présente à l'amateur de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. La finale de ce vin rouge mûr de la région viticole du Burgenland convainc enfin avec une persistance remarquable.

Vinification du Tesoro Blaufränkisch & Merlot DAC d'Esterházy

Le point de départ de la cuvée Tesoro Blaufränkisch & Merlot DAC d'Esterházy, de première classe et merveilleusement puissante, est le cépage Blaufränkisch et Merlot. Le Tesoro Blaufränkisch & Merlot DAC est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Autrichien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. À la fin de celle-ci, le puissant Tesoro Blaufränkisch & Merlot DAC est encore élevé pendant quelques mois dans des fûts de chêne autrichien.

Conseils de dégustation du Tesoro Blaufränkisch & Merlot DAC d'Esterházy

Expérimentez ce vin rouge autrichien idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un civet de veau aux haricots et tomates, un poulet braisé au vin rouge ou un ragoût d'agneau aux pois chiches et figues sèches.

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