Tibó Merseguera - Bodega de Moya

Le Bodega de Moya Tibó Merseguera est un vin blanc de première classe dans un verre cristallin. Il présente une magnifique robe jaune platine lumineuse. Le premier nez du Tibó Merseguera présente des nuances d'acacia, de citron et de confiture d'orange. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce vin a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,2 gramme de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, cet Espagnol séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère et croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Tibó Merseguera est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Valence enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Tibó Merseguera de Bodega de Moya

Le Tibó Merseguera équilibré d'Espagne est une cuvée élaborée à partir des cépages Gewürztraminer, Merseguera et Moscatel. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Tibó Merseguera de la Bodega de Moya

Ce vin blanc d'Espagne est à déguster de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie à la poire et au gingembre, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou un curry de poisson au coco et à la lime.

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