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Touriga Franca - Monte da Ravasqueira
Mûre, cassis, minéral et Olive noire
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt hervorragend zu Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllten Paprikaschoten
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders seidig
  • Dieser portugiesische Rotwein eignet sich perfekt zu Weihnachten

Touriga Franca - Monte da Ravasqueira

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Millésime

2017
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Touriga Franca - Monte da Ravasqueira
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Plus d'informations sur Touriga Franca - Monte da Ravasqueira

L'élégant Touriga Franca de Monte da Ravasqueira s'écoule dans le verre avec une robe rubis brillante. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Portugal présente des arômes délicieusement expressifs de mûre, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fût.

En bouche, le Touriga Franca de Monte da Ravasqueira s'ouvre agréablement sur des notes aromatiques, fruitées et équilibrées. Certains vins sont secs sur l'étiquette, d'autres le sont vraiment. Ce vin rouge appartient à ce dernier groupe, car il a été mis en bouteille avec à peine 0,9 g de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement massive et dense. Grâce à l'acidité modérée du fruit, le Touriga Franca flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En finale, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de l'Alentejo enthousiasme par sa longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des notes de mûre.

Vinification du Monte da Ravasqueira Touriga Franca

La base du Touriga Franca équilibré du Portugal est constituée de raisins issus du cépage Touriga Franca. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Touriga Franca est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français.

Conseils de dégustation pour le Touriga Franca de Monte da Ravasqueira

Expérimentez ce vin rouge du Portugal idéalement tempéré à 15 - 18°C en accompagnement d'un civet de veau aux haricots et tomates, d'une salade de concombres thaï ou d'un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique.

Des faits concrets

Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
de soirée typique , Soirée au coin du feu , Noël
Acidité totale env. en g/l:
5,4
Sucre résiduel env. en g/l:
0,9
Pays:
Portugal
Zone de production:
Alentejo (PT)
Sous-région:
Alentejano VR (PT)
Cuvée:
pur cépage
Extension:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne français , Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
18
Arôme:
Mûre , cassis , minéral , Olive noire
Texture:
Dense , Imposant
Réverbération / Finale:
très long
Style:
Région de culture à climat chaud , Classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
10
Alcool en volume:
13.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Monte da Ravasqueira - Hill Ravasqueira - 7040-121 Arraiolos - Portugal
Article.-nr :
70009-PT-RW-TFN-0003-17
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