Varietales Graciano Rioja DOCa - Báron de Ley

Le puissant Varietales Graciano Rioja de la plume de Báron de Ley brille dans le verre d'un rouge rubis dense. Ce vin espagnol monocépage présente dans le verre des notes délicieusement expressives de cassis, de griottes et de framboises. S'y ajoutent des notes de vanille.

En bouche, le Varietales Graciano Rioja de Báron de Ley démarre de manière délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Certains vins sont secs sur l'étiquette, d'autres le sont vraiment. Ce vin rouge fait partie de ces derniers, car il a été vinifié avec seulement 2,2 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement soyeuse. Grâce à l'acidité équilibrée du fruit, le Varietales Graciano Rioja flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de La Rioja enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de cassis et de griotte.

Vinification du Varietales Graciano Rioja de Báron de Ley

Le puissant Varietales Graciano Rioja d'Espagne est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Graciano. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le puissant Varietales Graciano Rioja est encore élevé pendant 12 mois en barriques de chêne américain.

Conseils d'accompagnement du Báron de Ley Varietales Graciano Rioja

Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, un ossobuco ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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