Verdejo Rueda DO - Hermanos Lurton

L'élégant Verdejo Rueda de Hermanos Lurton apparaît dans le verre d'un jaune clair lumineux. Au nez, ce vin blanc Hermanos Lurton révèle toutes sortes d'abricots. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, l'élevage en acier inoxydable y ajoute de l'herbe verte et de la noisette.

En bouche, le Verdejo Rueda de Hermanos Lurton s'ouvre agréablement aromatique, fruité et bien équilibré. Il y a du sec et du vraiment sec. Ce vin blanc appartient au deuxième groupe, car il a été mis en bouteille avec seulement 0,5 g de sucre résiduel. Ce vin blanc léger se présente équilibré et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Verdejo Rueda se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité impressionnantes. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Castille-León, plus précisément de Rueda DO, enthousiasme finalement avec une bonne persistance.

Vinification du Verdejo Rueda de Hermanos Lurton

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le verdejo. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Hermanos Lurton, seuls les meilleurs raisins ont été utilisés. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Verdejo Rueda peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du Hermanos Lurton Verdejo Rueda

Ce vin blanc d'Espagne est à consommer de préférence modérément frais, entre 11 et 13°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, des légumes au wok avec du poisson ou une salade d'endives fruitée.

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