Vinha Maria Alvarinho DOC 2017 - Global Wines

Dans le verre, ce vin blanc de Global Wines présente des arômes de tilleul, d'ananas, de pêches, de physalis et de fleur d'oranger, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Vinha Maria Alvarinho de Global Wines est merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. Ce vin blanc croquant se présente de manière équilibrée et complexe au palais. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Minho, plus précisément du Vinho Verde DOC, séduit finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le granit et l'ardoise.

Vinification du Vinha Maria Alvarinho de Global Wines

Les raisins du cépage alvarinho constituent la base de l'équilibre du Vinha Maria Alvarinho du Minho. Dans le Minho, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste et de granit. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Vinha Maria Alvarinho peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines...

Recommandations de dégustation du Global Wines Vinha Maria Alvarinho

Ce vin blanc portugais doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d'endives fruitée ou des pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir.

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