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Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Tenuta di Gracciano della Seta
Italie 
personnelle!
sûr!
fiable!
Le Tenuta di Gracciano della Seta Vino Nobile di Montepulciano est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Idéalement versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de jasmin, de lilas, de prune et de violette, complétés par du thé noir, des épices de pain d'épices et du chocolat amer apportés par l'élevage en fût.
Ce rouge de Tenuta di Gracciano della Seta est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il n'est jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Vino Nobile di Montepulciano flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Toscane, plus précisément de Montepulciano, convainc finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le calcaire.
Vinification du Tenuta di Gracciano della Seta Vino Nobile di Montepulciano
Le puissant Vino Nobile di Montepulciano d'Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages Merlot et Sangiovese. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Toscane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de calcaire. Les baies de ce vin rouge italien sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Vino Nobile di Montepulciano est élevé pendant 18 mois dans des tonneaux de 900 litres en chêne français et slavon.
Accompagnement du Tenuta di Gracciano della Seta Vino Nobile di Montepulciano
Buvez ce vin rouge d'Italie idéalement tempéré à 15 - 18°C pour accompagner des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates, du poulet braisé au vin rouge ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.
Récompenses pour le Vino Nobile di Montepulciano de Tenuta di Gracciano della Seta
Ce vin de Montepulciano ne convainc pas que nous, non, des critiques de vin connus lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve
- Wine Enthusiast - 92 points
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