Wachtkopf Riesling trocken - Weingut Sonnenhof

Le Wachtkopf Riesling de la région viticole du Wurtemberg, élevé en fût, se révèle dans le verre d'un jaune clair lumineux. Le bouquet de ce vin blanc du Wurtemberg enthousiasme par ses notes de gelée de groseille, de fraise et de violette. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Weingut Sonnenhof Wachtkopf Riesling se présente aux amateurs de vin de manière délicieusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin blanc fondant se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Wachtkopf Riesling est merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de fraise et de violette.

Vinification du Wachtkopf Riesling du domaine Sonnenhof

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est vinifié à partir du cépage riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Wachtkopf Riesling est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation du Domaine Sonnenhof Wachtkopf Riesling

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, une salade d'endives fruitée ou des légumes au wok avec du poisson.

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