Weinmanufaktur Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Le Weinmanufaktur Blauer Zweigelt de la région viticole de Basse-Autriche se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. Le bouquet de ce vin rouge de Basse-Autriche est envoûtant avec ses arômes de groseille rouge. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Winzer Krems Weinmanufaktur Blauer Zweigelt se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Weinmanufaktur Blauer Zweigelt est exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément du Kremstal, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Winzer Krems Weinmanufaktur Blauer Zweigelt

Le vin équilibré Weinmanufaktur Blauer Zweigelt d'Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Zweigelt. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de loess. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le Weinmanufaktur Blauer Zweigelt sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines fatigantes et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Conseils de dégustation du Winzer Krems Weinmanufaktur Blauer Zweigelt

Ce vin rouge autrichien se boit idéalement à température ambiante, entre 15 et 18°C, pour accompagner un curry de pois chiches, une poêlée de pommes de terre au saumon ou des pâtes aux boulettes de saucisse.

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