Weißburgunder Chardonnay - Weingut Sonnenhof

Le pinot blanc Chardonnay du domaine Sonnenhof du Wurtemberg présente dans le verre à vin une robe jaune clair brillante. Le premier nez du Weißburgunder Chardonnay révèle des nuances de poire et de pomme verte. Les parties fruitées du bouquet sont complétées par de la menthe/mélisse.

Le vin léger du Sonnenhof Weißburgunder Chardonnay nous révèle en bouche un goût incroyablement fruité, ce qui est bien sûr aussi dû à son profil doux résiduel. Ce vin blanc crémeux se présente léger et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée incisive, le pinot blanc Chardonnay se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité magnifiques. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire et de pomme verte.

Vinification du Weißburgunder Chardonnay du domaine Sonnenhof

L'élégant Weißburgunder Chardonnay d'Allemagne est une cuvée élaborée à partir des cépages chardonnay et pinot blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Pinot Blanc Chardonnay du domaine Sonnenhof

Ce vin blanc allemand doit être dégusté de préférence bien frais, à une température de 8 à 10°C. Il est parfait pour accompagner un curry de pois chiches, une poêlée de pommes de terre au saumon ou des spaghettis à la sauce câpres-tomates.

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