Weißburgunder trocken - Weingut Sonnenhof

L'élégant pinot blanc du domaine Sonnenhof clapote dans le verre d'un jaune clair lumineux. Le premier nez du pinot blanc révèle des notes de pêches et de poires. Les parties fruitées du bouquet sont complétées par du foin.

En bouche, le pinot blanc du domaine Sonnenhof s'ouvre agréablement aromatique, fruité et bien équilibré. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère. Grâce à l'acidité modérée du fruit, le pinot blanc flatte la bouche avec une sensation de douceur sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du Pinot blanc du domaine Sonnenhof

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est élaboré à partir du cépage Pinot blanc. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation pour le Pinot Blanc du domaine Sonnenhof

Ce vin blanc d'Allemagne est à déguster de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, un gratin d'épinards aux amandes ou une potée de légumes au pesto.

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