Super Substance Merlot Stoneridge 2014 - Wines of Substance

Le Super Substance Merlot Stoneridge de Wines of Substance est un élégant vin rouge monocépage de la vallée de Columbia. 

Dans le verre, ce vin se présente dans un rouge rubis dense. Le bouquet est porté par des notes de groseilles rouges et de cassis, soulignées par de riches nuances d'herbes aromatiques. Le palais est lui aussi gâté par les arômes du nez. La texture est merveilleusement puissante avec un corps et des tanins généreux. La finale de ce vin rouge est très élégante et persistante. 

Vinification pour le Wines of Super Substance Merlot Stoneridge

Les raisins de merlot utilisés pour ce vin proviennent du Wahlhuke Slope, le site de Stoneridge - situé dans la vallée de Columbia. Le site se distingue par ses différents types de sols, d'où le nom de Stoneridge. Au total, 5 types de sols composent le profil complexe : Malaga, limon, argile et grandes roches de basalte et de caliche cassés

Après une récolte soigneuse et une sélection très rigoureuse de la vendange, le moût est fermenté dans des cuves en inox. Ce vin rouge est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 21 mois. 

Recommandations de dégustation pour le Super Substance Merlot Stoneridge de Wines of Substance

Ce vin rouge sec de Washington est un vrai délice avec une ratatouille, un rôti acide avec des boulettes de pommes de terre et du chou bleu ou encore de l'agneau avec des pommes de terre au romarin. 

Distinctions pour le Super Substance Merlot Stoneridge 

• Stephan Tanzer : 91 points pour 2014
• Robert M. Parker : 94 points pour 2014

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