Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage - Tement

Le Tement Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune clair et lumineuse. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de l'Ancien Monde présente des arômes délicieusement expressifs de poire et de groseille à maquereau, complétés par d'autres nuances fruitées apportées par l'élevage en fûts de bois.

Ce vin autrichien enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre dans le segment des vins iconiques, ce vin autrichien séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre. Ce vin blanc dense se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Styrie, plus précisément du sud de la Styrie, séduit finalement par sa bonne persistance.

Vinification du Tement Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage

La base du Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage équilibré d'Autriche est constituée de raisins issus du cépage Sauvignon Blanc. Le Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car cet Autrichien respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'élégant Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage est encore élevé pendant 18 mois en fûts de chêne.

Conseils de dégustation pour le Zieregg Sauvignon Blanc Große STK Lage de Tement

Buvez ce vin blanc autrichien de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des spaghettis à la sauce câpres-tomates, un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou un gratin de courge.

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