Beau Valet

Beau Valet, une création de l'Union de Producteurs de Saint Emilion, est profondément enraciné dans le Bordelais. Saint Emilion, village médiéval classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, est connu dans le monde entier grâce à ses appellations prestigieuses et ses grands vins. La belle architecture de la ville incarne une longue histoire où les hommes et les femmes ont toujours cherché à préserver leur identité unique.

Beau Valet - Bordeaux au cœur

L'un d'entre eux, Robert Villepigue - un ingénieur agronome originaire de Saint Emilion - a dirigé le Château Figeac de 1905 à 1928 et a ensuite acquis le Château Cadet Piolat. Robert Villepigue eut l'idée, très novatrice à l'époque à Bordeaux, de créer une cave coopérative à Saint Emilion. Ainsi, pendant la crise économique des années 1930, il a réuni 6 viticulteurs pour créer la coopérative de Saint Emilion. Le projet se concrétisa en 1931 et la première coopérative de Bordeaux fit son premier vin en 1932. La mission principale de la cave était de regrouper plusieurs domaines viticoles afin de partager les moyens de production, de vinification et de vente, le plus souvent en grande quantité.

En 1966, la cave a été reconnue comme organisation de producteurs, avec des membres dans les 8 communes de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) "Saint Emilion"

• Saint Emilion
• Saint-Christophe-des-Bardes
• Saint-Etienne-de-Lisse
• Saint-Hippolyte
• Saint-Laurent-des-Combes
• Saint-Pey-d'Armens
• Vignonet
• Saint-Sulpice-de-Faleyrens

Aujourd'hui, l'Union de Producteurs représente un peu plus de 12% de l'ensemble de l'AOC Saint Emilion.

Au fil des années, l'Union de Producteurs de Saint Emilion a travaillé dur pour perfectionner la qualité de ses vins, comme en témoignent les certifications obtenues : ISO 9001 version 2000, AgriConfiance, IFS (International Food Standard) et BRC (British Retail Consortium). Plus récemment, en 2011, la cave a été pionnière dans l'intégration d'une association EMS (Enivronmental Management System) à Bordeaux, certifiée pour la norme ISO 14001. Enfin, depuis juillet 2015, l'Union de Producteurs de Saint-Emilion est certifiée OEA-Full par les autorités douanières.