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Gold
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Cerise acide, Pruneau, Gelée de groseilles, Sols forestiers et Vanille
  • Dieser topprämierte Rotwein passt vorzüglich zu gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde.
  • Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist ein Kundenliebling ❤️

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Vin Rouge Italie Italie Apulien (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)

Millésime

9999
2018
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Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano
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Ne déçoit jamais. Le... Texte traduit - Afficher la note originale
| Millésime: 2018 | 26 juil. 2023
Valeur monétaire...
Un grand primitivo qui vaut son pesant d'or !
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| 4 oct. 2022
Un vin délicieux... Texte traduit - Afficher la note originale
| 8 août 2021
magnifiquement rouge foncé,...
Notre Primitivo préféré !
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Texte traduit - Afficher la note originale
| 23 janv. 2021
Vin et service excellents...
Il s'agit d'un excellent vin, que très peu d'entre nous ont surpassé. Livraison et service excellents depuis l'étranger.
Il s'agit d'un excellent vin, que très peu d'entre nous ont surpassé. Livraison et service excellents depuis l'étranger.
Texte traduit - Afficher la note originale
| 8 oct. 2020
Tout simplement un grand vin...
Je ne m'y connais pas beaucoup en vin. Mais ce vin rouge est toujours un plaisir depuis de nombreuses années.
Je ne m'y connais pas beaucoup en vin. Mais ce vin rouge est toujours un plaisir depuis de nombreuses années.
Texte traduit - Afficher la note originale
| 19 oct. 2019
Absolument surestimé...
Alcoolique envahissant, puis peu de fruits, et en fin de bouche, seulement une éraflure fumée.
Alcoolique envahissant, puis peu de fruits, et en fin de bouche, seulement une éraflure fumée.
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| 19 oct. 2019
Classe mondiale...
Il n'y a rien de mieux
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| 27 févr. 2018
L'un des meilleurs vins rouges...
Ce vin est une pure folie. C'est de l'or liquide et chaque gorgée est un rêve devenu réalité. Si vous ne connaissez p...
Ce vin est une pure folie. C'est de l'or liquide et chaque gorgée est un rêve devenu réalité. Si vous ne connaissez pas encore le Sessantanni Primitivo di Manduria, je vous invite à commander une bouteille pour le goûter. Vous n'allez pas croire que c'est possible.... Un vin qui fait de chaque jour un jour de fête.
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| 20 mai 2017
Très bon vin rouge. Le... Texte traduit - Afficher la note originale
| 18 févr. 2017
Un primitivo fantastique...
Un primitivo fantastique
Un primitivo fantastique
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| 2 févr. 2017
Primitvo de Manduria à la...
Je suis très enthousiaste. Rien que le flacon extrêmement lourd.
Je suis très enthousiaste. Rien que le flacon extrêmement lourd.
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| 22 janv. 2017
Wenn Primitivo, dann...
Wenn Primitivo, dann Sessantanni !
Wenn Primitivo, dann Sessantanni !
Texte traduit - Afficher la note originale
| 15 déc. 2016
magnifique primitivo...
Le Sessantanni Primitivo di Manduria est un fantastique primitivo, puissant et équilibré. De délicates notes de cèdre...
Le Sessantanni Primitivo di Manduria est un fantastique primitivo, puissant et équilibré. De délicates notes de cèdre viennent compléter des notes de griotte, de mûre et de chocolat.
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| 13 juin 2016

Plus d'informations sur Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Le Sessantanni Primitivo di Manduria de la Cantine San Marzano est l'un des très grands vins rouges des Pouilles. Un rouge racé d'Italie. Le Sessantanni Primitivo est vinifié à partir de raisins issus de vignes âgées de 60 ans. Il enthousiasme par son fruité opulent et ses nuances délicieusement épicées. On y trouve de la cannelle, du bois de cèdre et de la vanille.

Le Sessantanni Primitivo di Manduria du domaine viticole Cantine San Marzano est un inoubliable vin rouge intense d'Italie. Il enthousiasme par son corps plein. D'un rouge profond dans le verre, ce vin rouge impressionne par la richesse de son bouquet. Des arômes de pruneaux secs, de compote de cerises, de tabac blond, d'anis et de baies des bois bien mûres sont enthousiasmants. Le Sessantanni est l'un de nos vins les plus appréciés. Il convainc également nos clients par les bonnes évaluations qu'il reçoit.

Production du Sessantanni Primitivo di Manduria

La récolte de ce noble vin rouge provient de ceps âgés de 60 ans. Ceux-ci sont enracinés dans des sols pauvres et riches en oxyde de fer. C'est ce qui explique le nom , car Sessantanni signifie "de sexagénaires".

Il en résulte notamment un très faible rendement. Ces vieilles vignes noueuses du cépage Primitivo ne produisent qu'environ 3000 kg de raisin par hectare en un an. Ce rendement naturellement réduit permet en même temps d'obtenir une qualité et un goût particulièrement élevés de chaque raisin. Le Scirocco, qui souffle depuis l'Afrique du Nord, caractérise le climat des vins Cantine San Marzano dans le sud de l'Italie. Il apporte un air sec qui rend difficile l'attaque des champignons, des insectes et de la pourriture sur les vignes. Cela rend presque possible une culture selon les normes biologiques .

Environ 80 % du moût est laissé sur le moût pendant 18 jours, avec contrôle de la température. Les 20 % restants du Sessantanni Primitivo di Manduria sont conservés pendant 25 jours. Cela permet d'obtenir une extraction optimale pour ce vin. Les levures appartiennent au viticulteur lui-même. Une fois que le Sessantanni Primitivo de Manduria DOP a été soutiré, il est élevé pendant 12 mois dans le bois. Celui-ci est composé de de chêne français et américain. Il est ensuite mis en bouteille.

Dégustation du Sessantanni Primitivo di Manduria

Le Sessantanni Primitivo di Manduria de Cantine San Marzano est un pur Primitivo. Il apparaît dans le verre d'un rouge rubis profond.

Le nez révèle des arômes de pruneaux et de confiture de cerises. En outre, on retrouve des notes d'épices douces comme le clou de girofle, la cannelle et la vanille. En bouche, le Sessantanni est bien structuré. Il est plein et charnu, avec une belle acidité . Il possède des tanins doux mais pleins de caractère. La très longue finale de ce vin rouge révèle à nouveau des arômes de baies et de fruits. Des notes d'épices et de tabac s'y ajoutent.

Le Sessantanni Primitivo di Manduria s'accorde parfaitement avec ces plats.

Nous recommandons le Sessantanni comme vin unique. Il laisse ainsi son impression durable sans distractions. Mais ce primitivo accompagne merveilleusement les plats de viande braisée de bœuf, d'agneau, de sanglier ou de chevreuil. Ainsi qu'avec du chocolat amer. Dégustez ce vin à une température de 18° C.

Distinctions pour le Sessantanni Primitivo

  • Luca Maroni : 99 points pour 2015
  • Gambero Rosso : 3 verres pour 2015
  • Berliner Wine Trophy : or pour 2015
  • Mundus Vini : Or pour 2013 et 2015
  • I Vini di Veronelli : 94 points et 3 étoiles au top pour 2013
  • Luca Maroni : 97 points pour 2013

Faits concernant le Sessantanni Primitivo di Manduria

  1. En provenance des Pouilles
  2. très vieilles vignes
  3. long élevage en fûts
  4. faible rendement
  5. teneur en alcool modérée selon le millésime

A savoir sur Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Was ist der Sessantanni Primitivo di Manduria DOC?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOC ist ein Rotwein. Er wird von der renommierten Kellerei Cantine San Marzano hergestellt. Er stammt aus der Region Apulien in Italien. Er wird aus der Rebsorte Primitivo gewonnen.
Wo kann ich den Sessantanni Primitivo di Manduria kaufen?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOC ist weltweit erhältlich. Sie können ihn in gut sortierten Wein-Fachgeschäften kaufen oder online bei VINELLO.
Wie schmeckt der Sessantanni Primitivo di Manduria?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria schmeckt nach Sauerkirsche, Dörrpflaume, Johannisbeer-Gelee, Waldboden und Vanille. Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders duftig und vornehm.
Was zeichnet den Sessantanni Primitivo di Manduria DOC aus?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria zeichnet sich durch seine tiefe rubinrote Farbe aus. Außerdem durch seine intensive Fülle an Aromen und seinen kraftvollen Geschmack aus. Er zeigt Noten von reifen Beeren, Gewürzen, Kakao und Vanille. Der Wein hat einen vollen Körper und eine gute Tannin-Struktur.
Wie lange sollte der Sessantanni Primitivo di Manduria DOC gelagert werden?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist ein Wein, der von einer gewissen Reife profitiert. Er kann bereits in jungen Jahren genossen werden. Entwickelt aber mit der Zeit zusätzliche Komplexität und Nuancen. Es wird empfohlen, ihn mindestens 3-5 Jahre zu lagern. So entfaltet er sein volles Potenzial.
Passt der Sessantanni Primitivo di Manduria DOC zu bestimmten Speisen?
Ja, der Sessantanni Primitivo di Manduria DOC eignet sich gut zu verschiedenen Speisen. Aufgrund seines kraftvollen Charakters harmoniert er besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten. Zum Beispiel Rind, Lamm oder Wild. Er passt auch gut zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade.

Des faits concrets

Gold
Medaille
Berliner Wein
Trophy
3
Gläser
Gambero Rosso
99
Punkte
Luca Maroni
Gold
Medaille
Mundus Vini
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
Cadeau pour de bons amis , mariage , Soirée au coin du feu , surprises amateurs de vin , Dîner romantique , Noël , vin hiver
Acidité totale env. en g/l:
6,5
Sucre résiduel env. en g/l:
17,0
Pays:
Italie
Zone de production:
Apulien (IT)
Sous-région:
Primitivo di Manduria DOC (IT)
Cépage:
Cuvée:
pur cépage
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne américain , chêne français
Durée de l'extension en mois:
12
Classification de la qualité:
DOC Denominazione di origine controllata
Récompenses:
Berliner Wein Trophy - Gold , Gambero Rosso - 3 verres , Luca Maroni - 99 Punkte , Mundus Vini - Or
Sols & Couches spéciales:
citron vert , Loam , marne
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Cerise acide , Pruneau , Gelée de groseilles , Sols forestiers , Vanille
Texture / sensation en bouche:
Dense
Réverbération / Finale:
très long
Style:
Vieux monde , Région de culture à climat chaud , Parfumé , Distingué , Complexe
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres
Verre conseillé:
Verre à Bordeaux
Recommandation:
Rareté
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille bordelaise , innovant , moderne
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
12
Alcool en volume:
14.5
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italia
PID:
70342-IT-RW-PR-503-11
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