Piémont

Qualité du Piémont en grande quantité

Environ 90 % des vins du Piémont font partie des vins de qualité. Cela rend le choix aussi simple qu'excitant. Il vous suffit presque de vous forcer à faire une erreur. Grâce à une grande diversité, le vin du Piémont offre toujours des surprises réjouissantes même aux connaisseurs expérimentés.

Situation et subdivision de la région viticole du Piémont

Le Piémont se situe dans le nord-ouest de l'Italie. Au nord, la région borde la Suisse, à l'est et au sud la Lombardie et la Ligurie, à l'ouest la France et au nord-ouest la région de la vallée d'Aoste. La viticulture est divisée en quatre sous-régions : L'Astigiano, Le Langhe, Il Monferrato et Il Nord. Ensemble, elles représentent environ 30 % de la surface totale du Piémont. 

Géographie et climat du Piémont

La position géographique et le climat du Piémont sont uniques. Au nord et à l'ouest, la région est protégée par les Alpes et au sud, elle est limitée par les Apennins. Alors que les Alpes glaciales rendent la culture de la vigne impossibles dans le nord à plusieurs endroits, c'est le contraire qui se passe sur les contreforts des Apennins. Dans le pittoresque sud vallonné de la région, la culture de la vigne est donc concentrée. 

Le climat y est également plus frais que dans d'autres régions d'Italie. Des températures légèrement plus basses, combinées à un nombre élevé d'heures d'ensoleillement, permettent aux raisins de vin d'exprimer leur potentiel aromatique de manière optimale dans un cycle de maturation prolongé. Un autre facteur important pour les conditions de culture est le Po. Il est responsable du brouillard fréquent dans le Piémont, qui a un effet bénéfique sur le processus de maturation du vin. Ce brouillard omniprésent s'est même immortalisé dans le nom du cépage premium Nebbiolo.

Terroir du Piémont

Le terroir varié confère aux vins du Piémont une richesse de saveurs exceptionnelle. On y trouve des sols argileux qui favorisent la constitution d'un bouquet complexe, tout comme des sols sablonneux légers. Sur ces derniers, le Nebbiolo prospère particulièrement pour les vins rouges monovariétaux Barolo et Barbaresco.

La plus grande part, en termes de superficie, revient aux sols sablonneux calcaires, qui créent d'excellentes conditions pour le raisin Barbera. Sur cette base, des vins rouges puissants avec une faible teneur en tanins, des arômes fruités et une couleur rouge rubis profonde voient le jour.

Domaines viticoles et leurs vins dans le Piémont

Fontanafredda est un domaine viticole traditionnel de la sous-région Le Lange, considérée par beaucoup comme le cœur de la viticulture dans le Piémont. Parmi les produits les plus populaires figure le Serralunga d'Alba Barolo DOCG de Fontanafredda. Ce vin rouge sec monovariétal vous fait découvrir le caractère pur du raisin Nebbiolo de manière représentative et unique.

Le domaine Antoniolo propose d'excellents Nebbiolos monovariétaux du nord du Piémont avec son vin Gattinara DOCG. La famille Antoniolo a fondé le domaine en 1948 et s'est engagée dans une culture du vin particulièrement respectueuse de la nature. La philosophie se ressent également dans les caves où, par exemple, la macération se fait avec des levures indigènes. 

Pour un véritable plaisir des vins à base de raisin Barbera, le domaine Villa Sparina est une bonne adresse. Le Montej Rosso Monferrato DOC provient de là. En alternative pour une exigence supérieure, le Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG s'offre à vous. À la recherche d'un Dolcetto de premier choix, vous trouverez votre bonheur avec le Dolcetto d'Alba DOC du domaine Bruno Giacosa. Le nom Dolcetto signifie littéralement "le petit doux", ce qui est en soi trompeur. Dolcetto est un parfait exemple d'un cépage sec avec un caractère finement équilibré. 

Si vous êtes intéressé par un très bon vin rouge cuvée sec du Piémont, le Luvi Langhe Rosso DOC de Paolo Manzone s'offre à vous. Les amateurs de saveurs douces trouveront leur plaisir avec le Serre Dolci Rosso du domaine Sartirano Figli.

Que le Piémont offre non seulement des vins rouges mondialement connus mais aussi des vins blancs raffinés, le démontre notamment Bruno Giacosa avec son Roero Arneis DOCG. Avec le Spumante Extra Brut Metodo Classico à base de Pinot Noir, le domaine sait également ravir les amateurs de vins mousseux raffinés. Cette sélection ne représente qu'un petit échantillon des vins prisés de célèbres domaines viticoles du Piémont que vous trouverez ici chez VINELLO. 

Informations intéressantes sur le Piémont

Quelle est la quantité de vin du Piémont produite par an ?

La quantité totale de vin du Piémont s'élève à 2,4 millions à 2,5 millions d'hectolitres par an, ce qui représente environ 6 % de la production annuelle de vin en Italie. 

Quelle est la superficie viticole dans le Piémont ?

La superficie viticole de la région viticole du Piémont est d'environ 48 000 hectares, soit environ 7 % de la superficie viticole totale en Italie.

Quelles sont les principales cépages pour le vin rouge du Piémont ?

Les trois principales variétés pour le vin rouge du Piémont sont Barbera, Nebbiolo et Dolcetto. Parmi ces trois variétés, le plus grand volume est attribué à la Barbera, tandis que le Nebbiolo est considéré par les experts comme le cépage de meilleure qualité de la région viticole. Parmi les autres cépages rouges cultivés, on trouve :

• Freisa

• Bonarda

• Grignolino

• Croatina

• Quagliano

• Pelaverga

Quelles sont les principales cépages pour le vin blanc du Piémont ?

Parmi les cépages blancs du Piémont, le Moscato Bianco (Muscat blanc à petits grains) domine, utilisé en grande partie pour le célèbre Asti Spumante. D'autres variétés blanches significatives comprennent le Cortese et l'Arneis. De plus, le Sauvignon Blanc, le Cortese et le Chardonnay sont également cultivés.

Commandez des vins du Piémont en ligne sur VINELLO

Vous avez envie de composer votre propre circuit exploratoire à travers le Piémont ? Parcourez simplement notre assortiment – VINELLO propose de nombreux classiques merveilleux et des découvertes passionnantes. Découvrez la diversité des vins et bénéficiez également de notre conseil de sommelier. Un achat sécurisé et une livraison rapide garantissent que votre voyage gustatif peut commencer rapidement et vous mène directement à la joie du vin.